खाद्य योजकहानिकारक पदार्थ हैं
राष्ट्रीय मानक परिभाषित करते हैं "खाद्य योजक"खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, रंग, सुगंध और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, साथ ही साथ परिरक्षकों, संरक्षण और प्रसंस्करण की आवश्यकताओं में सुधार के लिए कृत्रिम या प्राकृतिक पदार्थों को खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। गम में पोषक तत्व बढ़ाने, भोजन के स्वाद, मूल एजेंट पदार्थों की आवश्यकता के लिए। -बेड हलवाई की दुकान, और खाद्य उद्योग के लिए प्रसंस्करण एड्स भी शामिल हैं।
इनखाद्य योजकलंबे समय तक वैज्ञानिक अनुसंधान के अधीन रहे हैं और अनुमत परिवर्धन की सीमा के भीतर कम विषाक्तता साबित हुई है। यहां तक कि अगर वे लंबे समय तक भस्म हो जाते हैं, तो खाद्य उत्पादन के लिए अनुमोदित होने से पहले उन्हें स्पष्ट नुकसान नहीं होगा।
एडिटिव्स के बिना भोजन सुरक्षित है
क्योंकि बाजार पर पहले से पैक किए गए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के लिए तैयार नहीं हैं और लंबे समय तक शैल्फ जीवन की आवश्यकता होती है, कई मामलों में, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ केवल अधिक असुरक्षित होंगे यदि कोई उपयुक्त योजक नहीं हैं। उदाहरण के लिए, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि अधिकांश खाना पकाने के तेल, आलू के चिप्स, गमले, आदि, एंटीऑक्सिडेंट की सहायता के लिए अनिवार्य रूप से आवश्यक होते हैं। यदि आप एंटीऑक्सिडेंट नहीं जोड़ते हैं, तो स्वाद को बदलना और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक ऑक्सीकरण पदार्थों का उत्पादन करना आसान है।
इसलिए,खाद्य योजकखाद्य सुरक्षा, स्वादिष्टता और सुविधा में उनके योगदान की पुष्टि करते हुए, तर्कसंगत रूप से स्वीकार किया जाना चाहिए, और स्वाद, रंग, स्वाद और अत्यधिक अतिरिक्त के अत्यधिक पीछा से बचा जाना चाहिए। पैकेजिंग पर खाद्य सामग्री के निर्देशों को पढ़ना सीखें और समझदारी से भोजन चुनें।
