अध्ययनों में पाया गया है कि फ़ंक्शन लेसितिण प्राकृतिक कारक फॉस्फेटिडिलसेरिन छात्रों की स्मृति को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है, और कुछ मेमोरी इंडेक्स को अल्पावधि में 20% से अधिक बढ़ाया जा सकता है। साथ ही, फॉस्फेटिडिलसरीन मस्तिष्क की थकान को दूर करने में भी मदद करता है।
खाद्य ग्रेड में इस्तेमाल होने वाले सूरजमुखी के बीज सूरजमुखी लेसितिण उच्च सतह गतिविधि के साथ एक प्रकार की सामग्री है, अच्छा पायसीकरण प्रदर्शन है, और इसके विशेष गुणों के कारण, यह व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और सौंदर्य प्रसाधन अनुप्रयोगों में गैर-एलर्जी स्रोतों और गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों की आवश्यकता होती है ।
फॉस्फेटिडिलसेरिन पाउडर (PS) फॉस्फोलिपिड्स परिवार से है, जो एकमात्र ऐसा है जो प्रमुख झिल्ली प्रोटीन के कामकाज को नियंत्रित कर सकता है।
हाइड्रोफॉस्फॉल्सिपिड कच्चे माल के रूप में एक प्राकृतिक फॉस्फोलिपिड है। एक उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत, असंतृप्त वसा अम्ल (डबल बॉन्ड हाइड्रोजनीकृत) संतृप्त वसा अम्ल में परिवर्तित हो जाते हैं।
सोयाबीन फॉस्फेटाइड्स (Phosphatidylcholine, पीसी के रूप में संक्षिप्त) एक पीला मोम जैसा उत्पाद है जो कच्चे माल और इथेनॉल निष्कर्षण के रूप में सोयाबीन पाउडर फॉस्फोलिपिड का उपयोग करके पेटेंट उपकरणों से परिष्कृत किया जाता है। वे व्यापक रूप से दवा उत्पादों, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में उपयोग किए जाते हैं।
अंडे की जर्दी लेसितिण एक पीले या हल्के पीले मोम की तरह का उत्पाद है जो मूल जर्दी वाले उपकरणों (ZL2017.20049599.7; ZL2010 .2014-213X) का उपयोग करके अंडे की जर्दी पाउडर फॉस्फोलिपिड्स और इथेनॉल निष्कर्षण प्रक्रियाओं से परिष्कृत किया जाता है।
