(१) की भूमिकाखाद्य योजक
Reasonable use of खाद्य योजक can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.
(2) The necessity of using खाद्य योजक
वास्तव में, कोई भी संरक्षक अधिक खतरनाक नहीं हैं, क्योंकि खराब खाद्य पदार्थ अक्सर भोजन की विषाक्तता का कारण बनते हैं। इसके अलावा, भोजन के खराब होने को रोकने के अलावा, परिरक्षक विष उत्पन्न करने वाले सूक्ष्मजीवों जैसे एस्परगिलस बैक्टीरिया को भी मार सकते हैं, जो निस्संदेह मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
(3) की सुरक्षित खुराकखाद्य योजक
The amount of खाद्य योजक that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to
जीबी 2760-2011 के उपयोग के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक मानकखाद्य योजक.
(4) कोई विषाक्त योजक
"हैंगबाई ब्लॉक" सोडियम फॉर्मलाडेहाइड बिसल्फाइट है, जिसे सफ़ेद पाउडर लटकाने वाला सफ़ेद ब्लॉक भी कहा जाता है, रासायनिक सूत्र NaHSO2 · CH2O · 2H2O है। यह सल्फर डाइऑक्साइड के साथ जस्ता पाउडर की प्रतिक्रिया से कम सल्फ्यूरस एसिड, आदि का उत्पादन करने के लिए उत्पन्न होता है, और फिर फॉर्मेल्डीहाइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, एक वैक्यूम बाष्पीकरण में केंद्रित होता है और एक ब्लॉक में संघनित होता है। "हैंगिंग व्हाइट ब्लॉक" सफेद ब्लॉक या क्रिस्टलीय पाउडर होता है, जो पानी में घुलनशील होता है। यह सामान्य तापमान पर स्थिर होता है, उच्च तापमान पर सल्फ्यूरस एसिड को विघटित करता है, और मजबूत कम करने की क्षमता होती है, इसलिए इसका विरंजन प्रभाव होता है। यह 80 above pose से ऊपर हानिकारक पदार्थों में विघटित होने लगता है। प्रतिक्रिया का रासायनिक समीकरण है:
6NHSHS2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
110 „the पर फॉर्मलाडेहाइड का विघटन, प्रतिक्रिया समीकरण है:
NaHSO2 + ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"
यह बुखार, सिरदर्द, थकान, भूख न लगना आदि पैदा कर सकता है। 10g का एक बार का सेवन जीवन के लिए खतरा होगा। "हैंगिंग व्हाइट ब्लॉक" का उपयोग मुख्य रूप से छपाई और रंगाई उद्योग में रंगाई एजेंट के रूप में और एजेंट को कम करने के लिए किया जाता है। इसके विरंजन और एंटीसेप्टिक प्रभाव अधिक स्पष्ट हैं।
